Sacharidy

Sacharidy SACHARIDY jsou pro tělo nejvýznamnějším a nejrychlejším zdrojem energie. Každý 1 gram sacharidů dodává tělu 17 kJ (4,1 kcal). Tělo je využívá k výrobě energie pro práci, k udržování buněk a k tvorbě tepla. Napomáhají také trávení, regulaci tuků a metabolismu bílkovin. Ukládají se ve svalech a játrech ve formě glykogenu a jsou stále k dispozici pro rychlé získání energie. Sacharidy se člení na JEDNODUCHÉ a SLOŽENÉ. JEDNODUCHÉ: monosacharidy - obsahují jedinou molekulu cukru (fruktó… Více informací...